你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新竹肉骨茶料理外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北正宗肉骨茶配料推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶中藥配方人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶食譜真空包外帶
人活著， 總有一些事， 不可能已擺在面前， 不要害怕失去， 有舍也有得； 人愛著， 總有一些人， 不在一起已成事實， 要學著去放棄， 有離也有合。 >>>更多美文：自創詩
“我會的，別人可能不會！” “我不會的，別人一定不會！” “別人會的，我一定會！” 以上是高考最后階段，某校老師給出的決勝“秘籍”。同學們自然牢記老師的教導。走在路上念叨，放下飯碗念叨，臨睡覺前念叨，睡覺醒來念叨，反復默念幾遍，給自己減壓，給自己寬心，給自己信心。 一年一度高考的日子轉眼就到了。高考是最具中國特色的教育模式。高考早已不是一個人的事，而是一個家庭，一個學校，甚至是全社會一年一度的頭等大事。是國民心目中最有分量，最具權威，最嚴肅的國家級考試，意義重大。考生和家長、老師在這一年里，心理承受的壓力是可以想象的沉重。 高考這一天，考場附近的街巷交通突然被考生家長們“管制”起來，這一天，人們走路腳步都變得無比輕柔，說話都壓低嗓門，唯恐一絲一毫的動靜驚擾到考場里的考生們。考生家長們這一天更是放下一切，嚴陣以待，謹小慎微，如履薄冰。 “高考免費接送車”那些愛心出租車和私家車主動擔當起責任。 “高考季，一切給考生讓路！” “噓！安靜一點，附近有高三考生。”鮮紅的橫幅突然就攔住去路。看到大街小巷這些暖心的標語、標記，倍感溫馨。不是矯情，是真心感動。 中國高考恢復三十多年來，國人慣常認可“十年磨一劍”，“一考定終身”，這種思維定式基本沒變。所以高考才被逐級推演為生命不能承受的沉重。想想看，贏在起跑線上，從小的競爭，小升初，中考，學考，各種競賽。十二年來各種大考小考，考試歷經無數。高三模考尤為甚，等身高度的卷子，堆積案頭的資料，反反復復的考練，高考成了最難邁過的大坎。 西方有句諺語：“一次考試沒有通過，不等于世界的末日來臨。”因此，我們應該西為中用，別把高考太當回事。成功是沒有途徑的，成長的路子有很多。實事求是地分析自己，認識自己，別太自尋煩惱。把高考看淡、看輕、看空。沒必要緊張，學會為自己減壓。高考只不過是中國教育的一個環節而已。從小到大，參加過那么多考試，站高一點，再回頭看，高考，只不過是再“試”一次。 動物行為研究學家做過一個實驗，讓饑餓的蚯蚓走T形盒子，大道直行，左邊食物，右邊電路（小電壓），蚯蚓一不小心就走到了右邊，連入電路，遭到電擊。經過200多次的嘗試與失敗，蚯蚓準確覓到食物。同樣的，將一只饑餓的雞拴到小樹下，繩子足夠長，食物足夠近，但是繩子纏繞在樹上，要想吃到食物，就要環繞小樹，綻開繩子。經過20多次的嘗試和掙扎，雞覓到食物。所以，量的積累，質的升華，成功，只是再“試”一次。 高考在即，卸下負擔，舒展表情，放空心靈，沉著應戰，心想事成，成功在望！ >>>更多美文：心情日志
20多年前夏季的一個下午，我散步到涪江河堤坎上，一間用樹枝、破舊編織袋和牛毛氈等廢舊物搭起的人稱“鴨棚子”的房子，映入眼簾。 “鴨棚”里住著“三口之家”。男的姓余，叫余某全，當年60歲，女的姓陳，叫陳某英，當年55歲。還有一個不滿周歲的女嬰，叫“小桃兒”。 1997年9月底的一天，從中江縣雙鳳村到成都某建筑工地打工的余老漢，聽說二仙橋附近有一個被父母遺棄兩個月大的女嬰。余老漢不顧他人勸阻，將女嬰抱回工地，取名“小桃兒”。 余老漢辭去工地工作，帶著小桃兒回到了中江老家。第二年春節剛過，他就和老婆來到了綿陽，在河壩幫人淘篩沙子。為了省錢，也為了干活近便，他在涪江河堤坎上建起了自己的“家”，又把小桃兒從老家接了過來。白天，余老漢和老婆淘篩沙子時，小桃兒就在旁邊觀看，不哭不鬧，好像知道自己是個苦命又幸運的孩子，不愿意給年老的父母找添煩。晚上，小桃兒就和兩位老人住在隨時都有可能被大風刮跑的“鴨棚”里。 人家問余老漢有沒有自己孩子？他說有，因為家里太窮，到了40歲時，才娶上現在這個老婆。大兒子18歲，二兒子15歲，都已經沒有上學了。有人問余老漢愿不愿意把小桃兒送人？他說：“有好人家才行，要不，不放心！”好幾次，幾個人要領養小桃兒，他們都拒絕了。 余老漢兩口子掙錢不多，但為了小桃兒，他們省吃儉用，給小桃兒買來牛奶、芝麻糊、玉米糊。附近許多知道小桃兒身世的好心人，也時不時送些嬰兒衣服、奶粉、蛋糕等食品，給小桃兒補充營養。 余老漢和老婆，由于成天淘篩沙子，汗流浹背、邋里邋遢，可對小桃兒卻十分上心。一天要給小桃兒洗兩次澡，把小桃兒收拾得干干凈凈、利利索索。 人們關心小桃兒以后上學的事情。余老漢說：“趁我們老兩口還干得動，多掙點錢給她攢起來。至于往后的事，我們農村人沒有考慮那么多，走一步算一步吧。” 幾個月后，到了盛夏，我再去涪江河提，“鴨棚”已經不在，居住在“鴨棚”里的一家三口也無了蹤影。算了一下，今年，余老漢應該已經81歲高齡，他老婆也有76歲了。 如果有幸，小桃兒應該是一名大學生了，正在大學校園吸取知識的營養，規劃著美好的未來…… >>>更多美文：心情故事
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
